Custom Beef Processing Prices

Butcher Fee                                                $125.00

Off Day Butcher Fee                                 $110.00
Butcher and Hang Only                            $130.00 Cutting, Wrapping,                                                                                               Freezing
Whole, Half, or Quarter                           $0.60/lb Flat Rate Charge
Quarter                                                       $10.00
Third & Eighth                                           $15.00
Single Steaks Per Package                      $0.64/lb
Patties                                                         $0.80/lb
Flavored Patties                                        $2.75/lb

Jerky                                                            $6.00/lb

Snack Sticks                                                $5.00/lb
  With Cheese                                            $5.50/lb


Summer Sausage                                       $4.00/lb

   With Cheese                                            $4.50/lb


Brats                                                            $2.99/ln
   With Cheese                                           $3.75/lb

Hot Dogs                                                     $3.50/lb
    With Cheese                                           $4.00/lb


Beef Bacon/Smoked Brisket                   $0.85/lb 
Cube Steak/Stew Meat/Canning            $0.50/lb

Shaved/Minute Steak/Sizzle Steak        $0.75/lb 
Ring Bologna                                              $3.50/lb
Vacuum Sealed Ground Beef                  $0.40/lb
Roast Seasoning                                        $3.00/order
Waste                                                          $5.00
Save ALL Bones (If not Whole Beef)      $0.40/lb