Custom Pork Processing Prices

Butcher Fee                                               $80.00
Cutting, Wrapping, Freezing

Whole or Half                                            $0.60/lb
Single Steaks/Chops Per Package         $0.64/lb
Smoking (Basic Hickory)                          $0.85/lb
Flavored Smoking                                     $1.05/lb

All Natural- add to each product          $0.50/lb

Bulk Sausage                                             $0.25/lb
Sausage Links                                            $1.05/lb
Sausage Patties                                         $0.95/lb

Flavored Sausage- add to product      $0.40/lb

Brats                                                            $2.25/lb
With Cheese                                             $2.75/lb

Brat Patties                                                $2.00/lb
With Cheese                                            $2.50/lb

Hot Dogs                                                    $3.00/lb
With Cheese                                             $3.50/lb

Ring Bologna                                             $3.00/lb
Cooked Pulled Pork                                  $2.50/lb
Shaved Ham                                              $0.75/lb
Marinated Meat                                       $1.50/lb

Snack Sticks                                               $3.50/lb
With Cheese                                             $4.00/lb

½# Packages Bacon                                  $0.50/lb
½#, ¾#, ¼#, etc. Sausage Packages       #0.50/lb

Waste                                                            $5.00
Lard                                                               $8.00

Sausage Flavors: Maple, Spicy, Hot, Sweet Italian, Apple Cinnamon, Chorizo

Off the Street Orders
Grind/Season/Package                            $2.00/lb
Smoking (Basic Hickory)                          $0.85/lb
Cutting & Wrapping                                 $0.99/lb